2020年3月10日星期二

一個人的下午茶。Su Casa

疫情肆虐,雖然奉衛生署呼籲避免聚餐,但還是會偶然一個人外出用膳。這天走到石門站的>>>Su Casa<<<享用一個人下午茶。

為保障大家健康,餐廳做足防疫措施,提供酒精搓手液和漂白水;進場時,食客可把雙手搓淨,並使用漂白水噴鞋底,以作消毒。入座後,侍應主動詢問是否需要白信封以存放口罩,是個非常貼心的安排。(托盤前的就是全新白信封喲)

是日目標是這個tea set。很少外出吃這類tea set,因為大部分只供應二人份,要找到志同道合親朋好友才可成行。而Su Casa的tea set,則可以選擇一人份量。每套下午茶包括六件bite size小吃及一杯餐飲。


Tea set架好有特色,不是英式的一種,相當重手,若想移動的話,要小心一點。侍應建議由咸點開始,再吃甜點。咸點有巴馬火腿配哈密瓜和煙三文魚酸忌廉沙律,配雜菜沙律;甜點有提拉米蘇、歌劇院蛋糕、泡芙和車厘子金寶。

先吃巴馬火腿配哈密瓜。這款Parma ham不太咸,配合鮮甜的哈密瓜,入口比想像中清新。

煙三文魚酸忌廉沙律同樣比想像中清淡,不論是smoked salmon的咸,或是sour cream的酸。墊底的青瓜為其添一些清新爽口的口感。

雜菜沙律混以橄欖油,能吃到青菜的原味。

接下來是甜品部份。Cherry crumbles 有原粒車厘子,香甜可口。crumbles滿滿的,和車厘子醬混和的話,會讓順滑果醬增加粒粒脆口感,吃得開懷。點綴的小葉是可以食用的哦。


Tiramisu也是淡淡的味道,細滑的口感,就是幸福。

Opera cake 有濃厚咖啡味道,伴隨多層海綿蛋糕,軟綿綿,很細緻。

脆脆外皮的Puff,一口咬下去,內裡的軟滑吉士醬隨隨湧出,對比很好。

餐飲可以是咖啡或茶或菠蘿有機奇亞籽綠茶,也可另加八元選擇花茶或手工咖啡。

十一款花茶之中,這天的選擇是有機洛神花茶。

上茶時,侍應提醒先讓茶包浸五分鐘,隨即可飲用。茶杯挺大的,一壺共有約三杯份量,花香四溢,沒甚麼甜味,蠻清新的味道。

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