新九記粥麵門外是平平無奇的，內裡格局是尋常不過的地道粥麵店，不尋常的地方，在於其粥麵以外的選擇──火鍋粥。
寒冷冬日，一行四人，共點了四款菜式，包括芥蘭、鯪魚球、雞肉及豬潤。
首先出場的是放入白粥的瓦煲。侍應叮囑，待粥滾後，才開蓋落餸。冰先吃的是鯪魚球，肉質彈牙鮮嫩，毫無雜質，而且大小形狀合宜，大概兩至三口吃過一件，也不怕球形過大而不知從何入口。
再吃一點雞肉。這碟雞是侍應強力推薦的食品，本來我們並沒打算點的呢。雞肉肥瘦適中，肉質嫩滑鮮美，雞香撲鼻，侍應推介確實令冰喜出望外。
每餐總不能缺少蔬菜吧。同行人士點了芥蘭。有些人很怕吃，怕其苦澀；不過是晚芥蘭毫不苦澀，反而鮮甜，稔而可口，而且色澤翠綠，非常新鮮。
至於豬潤……冰是不吃內臟的哦，故無法直接評論豬潤味道。不過，由於吃到最後，剩低不少豬潤，故此同行人士將之悉數倒進粥中，令粥底變得加倍鮮香甜美。
離開之時，大家都是飽飽的離開，而且沒有周身「火鍋味」──大家有試過在火鍋店用膳後，滿身「火鍋味」離場嗎？冰是好怕這種狀況的，每次回到家中，都恨不得連手袋都扔進洗衣機內呢！今次的粥底火鍋，完全沒有這個問題哦。而且，吃過粥底火鍋，大家絲毫沒有熱氣感，感覺健康得多。冰還是會再吃的哩！
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