墾丁牧場炸奶:冰喜歡吃炸奶,可是香港酒樓和酒店做的炸奶水準有點參差,而且做得好味的實在少之又少。這個墾丁牧場炸奶應該是特許經營的攤檔,冰在好幾個夜市均見其蹤影。
台幣二十元一串,一串有三件炸奶,即叫即落炸漿即炸,更因溫度合宜可即吃 (剛剛炸好卻又不過熱,真好。)。
外層炸皮份量恰到好處,鬆脆外層包著濃淡得宜的奶球,令冰一試難忘。
即燒魷魚:這在花博會場內的小食攤檔售賣,醬料可隨意選擇,冰點的是和風沙律風味。店主控制火侯得宜,魷魚是剛好的熟,肉身稔得來又彈牙,加上可口醬料,風味絕佳。
淡水旋轉薯塔:造型很浮誇,說穿了其實是薯片,不過賣相很是突出卻又無容置疑。店主會先炸一炸薯片,讓其溫熱一點,再按客人意願灑上味粉。切片較港人熱愛的珍珍薯片厚一些,不過爽脆度不相伯仲,而且感覺居然不如珍珍般熱氣,煞是意外。若到淡水一遊,買一串試試吧。
淡水登峰魚酥:嚴格來說,這不算街頭小吃,而應算是必買手信。魚酥非常香口鬆脆,味道香而不腥,不太油膩,相對較為健康。唯一缺點是較為bulky,想多帶幾包回港也無能為力。蝦酥也很美味,只是相當魚酥來說,較為硬身一點。
地獄之選
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