2018年2月24日星期六

和友人有緣一聚。屯門緣聚

趁農曆新年,和朋友團拜,到訪朋友在屯門的家。久久未有踏足屯門,一切在冰而言相當陌生;幸得友人帶路,到達>>>緣聚<<<用膳。

為照顧各人不同喜好,還是享用放題穩陣。有別於一般在點餐紙寫單,餐廳為每檯食客安排一部平板電腦,只需在平板電腦點選食物和飲品,完成後按「落單」,侍應便會送上食物。這個安排非常環保,減省印刷點餐紙的資源,亦減省侍應傳遞餐紙和與食客確認落單的功夫,食客也可隨時查閱已點選的食物,餐廳也能掌握更準繩的數據以安排購置食材及推廣優惠策略等等,可謂很值得推廣的一個改變。

部分飲品和甜品在凍櫃中,食客可以自行拿取。

飲品的選擇很多樣化,例如比較少見的優博士亦有供應;熱飲有支裝維他奶。其餘飲料可在平板電腦中找到。

餐廳裝修別樹一格,座位還算寬敞。


點餐後,侍應迅即送來味付螺肉。點些不用烹調的食物,勝在無須等候,即叫即食。

接著是幾款炸物。芝心蝦丸芝士份量足,但味道不會太濃太滯,可盡情多吃幾件;茄子天婦羅大蝦天婦羅是水準之作;魷魚花枝是冰首次遇見的小食,炸卷內包著彈牙魷魚鬚,新鮮感十足。

多春魚則略為乾身,小小的,春未夠多。

蒜香焗蠔黃金焗蠔也是小小的,但尚算鮮味。

濃湯煮蜆則有點失色,近半蜆肉含沙,未能食得盡興。

壽司方面,選擇了芝士炸蝦卷軟殼蟹卷,味道還好,份量也非迷你,只是造型失分。

另外還試了三款火炙壽司:醬燒三文魚壽司火炙蟹膏帶子壽司火炙醃漬左口魚邊壽司,均見可口。

新春期間吃得太多賀年食物,是餐甜品從簡,以免脂肪積累,只嚐了一盒豆腐花。包裝本身清晰印上製造日期及到期日,享用前可多加留意。

假日收費,加一後每位收費HKD196,勝在科技便利點菜,也勝在侍應服務勤快,亦勝在安坐屯門也能享用油尖旺區常見放題,省下舟車勞頓的力氣、時間與金錢。

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