2014年6月21日星期六

銅鑼灣找韓食。辛安東元祖奶奶雞

以前,在香港吃韓國餐,只會想到X陽苑一類的韓式燒烤店。今時今日,韓風熾熱,韓式飲食選擇加倍豐富。剛過去的周二晚上,冰和男友到銅鑼灣,享受一頓韓式雞宴。食店名為>>>辛安東元祖奶奶雞<<<。

食店位於銅鑼灣京都廣場七樓,阰鄰港鐵站。

座位設計挺特別,乍看像是普通圓桶。

只要揭開坐墊,內裡的空間可安置手袋等隨身物品,是個很聰明的點子。

餐廳空間感不錯,視覺上不太擠擁。

天氣炎熱,入座後急不及待點飲品。冰要了一罐玄米漿。第一口嗑下去,感覺清新;但繼續喝時,漸能感受到內裡的甜味;喝到最後,就覺得這罐玄米漿有點過甜,不想encore第二罐。冰還是喝放在檯上的那樽清水吧。

餐廳既然以「奶奶雞」命名,當然要一試其招牌菜。我們點了一客釜山鮮蠔奶奶雞,半隻份量,不辣 (HKD178)。

一碟滿滿的份量,材料豐富。主角當然是雞肉,味道鮮甜,只是肉質有一點「鞋」。醬汁有點甜,算是入味。由於點了「無辛」(Nil spicy),和傳說中那種「甜中帶麻」的境界緣慳一面。

比起雞肉,冰更喜歡當中的鮮蠔 。一碟共有四隻。

水晶粉很有嚼勁 (煙韌得難以分菜嗎?可用桌上的剪刀幫忙啊),蔬菜亦非常入味,這些配料絕不遜色,可別只顧著吃雞喲。

冰在Facebook張貼下圖,朋友紛紛問到:「怎麼在韓式食店吃焗西米布甸呢?」

其真身是芝士咖喱年糕 (HKD48) 。香軟芝士的表面,收藏著濃濃的咖喱汁。若然年糕和魚蛋可再煙韌一點,口感更加上乘。

舂米炸雞 (HKD48) 是食店推介,所以我們也點一客品嚐。炸雞配以沙律醬,非常開胃;若要加點辣,可連同炸雞上的辣椒絲一同進食。薄薄的舂米外層不會鎖著太多油份,卻充份保留雞香。

是晚最後一道小食為火山燒茄子 (HKD33)。

茄子整齊排列,猶如一座小山。茄子燒過後香氣非凡,點些醬油更香。木魚碎的乾爽和茄子的軟腍形成強烈對比,非常突出。

連同加一,是晚每人消費大約二百元,以日常用餐而言,少許昂貴,期待餐廳再次推出團購優惠喲。

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