WeShare x 香港國際美酒展 2014。盡情品嚐冰酒

十一月八日是第七屆香港國際美酒展公眾參觀日，地點是灣仔會議展覽中心。

感謝 WeShare 送出一套兩張「香港國際美酒展」門票，令冰不用費神，輕輕鬆鬆就可入場。

冰和男友一同到場，但均沒自攜酒杯，故入展覽場前先買一隻。附送泡泡膠紙，以便帶走酒杯。

場內設有大型平面圖和指示牌，方便參觀人士尋找心水參展商位置。

整個展覽以國家劃分參展商位置，抬頭一看也很容易找到想去的地方。

內裡人頭湧湧，參觀人士細味美酒，參展商樂於提供試飲，也非常細心介紹各款佳釀，氣氛輕鬆又休閒，很切合「Leisure in Chateau」的主題。

冰和男友有幸試飲不少美酒，恕未能一一盡錄，即管記低部分較為特別的吧！冰特別喜歡喝 ice wine，那集中而濃郁的酸度、甜度和果味，是其他酒類無法比擬的味道。這次當然要把握大好機會，品嚐各款冰酒，故此是次記錄的多為ice wine。

下圖中間的是>>>Pelee Island Cabernet Franc Icewine - VQA 2008<<<，獲VQA等級，即完全採用加拿大的葡萄釀成。加拿大是盛產冰酒的地方，因為釀造冰酒的葡萄必須在攝氏零下八度或以下收割，加拿大的氣候正正能配合這條件。

酒香誘人，甜度很高，非常濃厚。

下圖右方是>>>Harbour Estates Winery 2008 Cabernet Franc Icewine<<<。

這款冰酒顏色較深，酸度稍高，但不失柔和。

左二的是 >>>Sawmill Creek<<<出品的冰酒，同是2008年出產。

色澤較淡，入口有些礦物味，非常特別。

這是2010年由>>>Vineland<<<出產的冰酒。

比起上述三支2008年出產的冰酒，這支入口較淡，甜度較低，但不失芳香。

試過幾款加拿大冰酒，冰最終卻帶了一樽德國出產的冰酒回家喲。

>>>Blue Nun Riesling Ice Wine <<< 甜度較上述各款加拿大冰酒為低，男友最為喜歡；酒精濃度最低，只得7.5%；而且這是一眾冰酒中最實惠的一支哩。

除了ice wine，冰也試過幾款不錯的酒。下圖左二的是>>> Hope Estate Shiraz "The Ripper" <<<。

2009年於澳洲出產的紅酒，fruity得來有點dry，經濟實惠之選。

以下兩支果酒來自加拿大 >>>Sunnybrook<<< 酒莊，均很易入口。冰比較喜歡下圖的 >>> 2012 Raspberry <<<，紅莓味富層次，香氣縈繞。

男友則較喜歡 >>>2012 Spiced Apple<<<，他被當中的玉桂香氣吸引了。

品嚐過程中，總有機會碰上不太喜歡的酒，勉強無幸福，唯有送它一程。大會安排一些吐酒用的地方，也添置蒸餾水機讓參觀人士清洗酒杯，安排貼心。

WeShare不單送出門券，亦送了一個開瓶器給冰，那就可以用來開ice wine了 。