步入餐廳，是別有洞天喲，空間感十足，餐桌之間不會擠逼，走廊寬敞，座位很闊，配合巨型壁畫，讓人悠然自得。
侍應先添點清水，再送來餐牌，並介紹是日餐湯。午市套餐基本是2 courses，一個頭盤加一個主菜及餐飲。輕食的話，可以是餐湯、沙律及餐飲。若想豐富一些，可以升級為三個courses，包括沙律、餐湯及主菜。另加HKD30可享甜品。餐飲是咖啡或茶，若想要espresso、cappuccino、latte、英式早餐茶或伯爵茶，則需另加HKD15。
先食餐包。兩款選擇之中揀了這個，口感較硬，不太吸醋或橄欖油，粗人如我比較想直接把醋及橄欖油直接倒入麵包喲。
餐湯與沙律之間，選擇了沙律，讓身體多加纖維。兩片炭燒美國腹心肉，為室温的沙律添加一點暖意，其鮮味肉質無可抗拒。沙律菜除了車厘茄及雜菜，還有石榴，口感更豐富，味道也更具層次，與日式芝麻沙律汁配合得天衣無縫。
在餐牌上西冷牛扒的旁邊看到手指公，看來是餐廳推介，於是點了一客炭燒美國特級黑毛安格斯西冷扒配法式芥末牛油汁(HKD158)。
平日習慣七成熟，今天一試五成熟，味道甚佳，血水不算太多，肉味濃郁，口感豐厚，質素上乘。碟邊放有海鹽，可輕輕添少許，加強味道。牛扒上的調味香料經大廚精心挑選，當中最喜歡圓滾滾的pink pepper，不辣，但香味誘人。
餐牌所寫是法式芥末汁，而侍應送來的是法式及英式芥末，分別在於後者較辣；冰不嗜辣，當然揀了前者，而且調味味道太濃的話，也怕會蓋過肉味啊！
餐茶是杯簡單的檸檬茶。
題外話，侍應是個美人！偷拍未免太沒禮貌，然而又沒甚麼原因要求合照，只能冇圖冇真相，要查證就得要親自光顧了 😂
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