丈夫慶生。慢煮工業

丈夫生日，外出用膳慶祝。這年到太子道西的>>>慢煮工業<<<，享受一頓細膩的西餐。

餐廳帶著工業二字，裝修也走工業風。

入座後，讀過餐牌，揀好食物，隨即可走到收銀處下單。這兒不設加一服務費，省一點支出，但有些事情則需自己辦好，譬如下單，或把飲品帶回座位。

薑味手工啤酒把薑和啤酒結合成相當刺激的味道；薑姑娘有機汽水相對易入口，甜味中滲著點點薑味，較為溫和。

餐廳使用紙飲管，環保之選。可惜飲管不夠長，最後還是直接飲掉。

先來小食。先生選了甜薯薯條，而這可是我吃過最美味的甜薯薯條。一般甜薯薯條口感較為結實，不太鬆脆；這一桶卻做得非常鬆化，甚至比一般薯條更加脆口，而且帶著輕輕的甜薯香氣，無需額外沾醬，足以令人回味無窮。

先生還點了美國安格斯肉眼牛扒。等待需要一點時間，然而當見到侍應送來牛扒，就知道美食值得被期待。牛扒上佐以牛油、八里香和大蒜，令牛扒味道更香。鵪鶉蛋是個相當有噱頭的選擇，雖然份量比雞蛋小，但味道更為濃縮，而且物以罕為貴啊！

牛扒大概五成熟，不算太厚身，鮮嫩肉質恰到好處。這是八安士的份量，另外還有十六安士供應。

我想添一點澱粉質，於是選擇了牛油果及三文魚薄餅。牛油果和三文魚頗足料，味道略為偏鹹，比較適合喜歡味道濃郁的食客。

長長的一片，隨碟送上切薄餅的刀，方便分享。

最後是甜品焦糖慢煮梨子配比利時窩夫。下層窩夫雖然被梨子壓著，但仍鬆脆；我認為儘快進食，免受浸淋的擔心。

上層是原隻梨子，雖然外層浸過焦糖，但沒有大幅增加甜度，是容易入口的滋潤甜美，很適合秋天食用，潤喉一流。

是晚消費大概HKD350，二人份，非常抵食。