全球化口味的韓燒。漢陽樓韓國料理

上周一個傍晚，走到將軍澳寶林一趟，順道吃個晚飯，必食之選是>>>漢陽樓韓國料理<<<。實不相瞞，從未在此食過晚飯，只曾幫襯午市，但印象很好。難得有機會在寶林吃晚飯，當然要一試此餐廳的晚市水準。當晚比較悠閒，獨個兒吃了一頓韓燒。

餐廳冷氣強勁，對著燒烤爐也不覺熱。爐頭上邊沒有安裝抽風機，而餐廳內油煙未算太過誇張，或許是因為入座率未足五成之故。韓燒為自助餐形式，食材放在走廊，食客按個人喜好選擇食材，再自行燒烤。雖說此為自助韓燒，侍應仍會指導燒烤貼士，也會按食客要求更換燒得太燶的鐵鍋。鍋底零油份，可自行加些生油以減「黏鑊」之機會。

食材選擇豐富，唯冰眼闊肚窄，只吃了以下：

蔬菜類：冬菇無需調味，燒過即吃的菇味已非常吸引。燒洋蔥是出奇的清甜，完全沒有刺鼻的辣味，值得一試。茄子燒過級，外脆內稔，鎖住了水份，吃起來不會太乾。粟米烘過後仍保留適度的甜，但稍微乾了一些，可能要縮短燒烤時間。

海鮮類：多春魚鮮味一流，雖然燒起來相當考功夫，但那難忘的美味還是令冰一而再的向難度挑戰。海魷魚紅彤彤的看似加了好多辣醬，但怕辣的冰吃過後也覺得不太辣呢。墨魚仔及魷魚鬚頗為鮮甜及彈牙。海蝦處理功夫做得很足，幼長的蝦鬚及尖銳的蝦腳和尾已被剪走，方便進食，值得一讚。海蝦鮮甜有膏，來貨質素不錯喲。

鮮肉類：金菇肥牛香味不錯，但味道較淡，要添點豉油。泰式豬頸肉非常入味，亦夠香脆。雞肉串和雞翼的香茅味十分濃，串在一起方便燒也方便吃。五花腩層次分明，也可一試。

不得不提的是入座即送美國頂級牛脊肉。

只是一人入座，也可獲送一盤，這就是獨自用膳好處，可以自私的享用美食。

牛脊肉油份均勻，入口軟滑，香氣四溢，質素極高。

除了上述食材，還有甚麼可供選擇呢？食肉獸必然很喜歡這個凍櫃吧！除了五花肉等韓燒必備食材外，還有泰式的香茅肉類。

蔬菜的選擇亦算豐富。

燒烤時要好好控制火侯，要靠自己妥善調節喲。

若果入座時已感肚餓，或不太喜歡韓燒卻被朋友或另一半「誠邀」而來，可以取些已煮好的食物即時享用。

冰喝了些人參雞湯，有點人參苦澀味，但和清湯味道好像分隔兩層，格格不入。

以下食物已經與韓燒無關。冰吃了幾隻青口，味道較辣。

日式的壽司、泰式的糕點，很多元化。

還有中式的涼粉。涼粉切得有點太大，給小朋友吃的話要多加留意。

蝦片微辣，感覺是泰式風味，尚算脆口。煎堆油份偏多，內為紅豆餡料。

醬料調味統一在醬料區處理，在碟子調配好再帶回爐邊享用。

凍飲在雪櫃中，喜歡喝多少也是悉隨尊便。

罐裝飲品以外，也有豆漿、酸梅湯和西洋菜蜜可選。熱飲在下圖左方。

如需酒精飲品，則要另外付費。

冰點了一支韓式米酒。瓶底會有一些沉澱物，飲用前先輕輕搖勻。內裡有氣，不能大力搖晃。

酒精成份只有0.6%，酒量不佳也可考慮一試。

晚市韓燒任食又不限時，每位只需 HKD168，還能吃到很多韓燒以外的食物，極為超值 (韓式米酒另加 HKD58，故是餐埋單為HKD226)。最大缺點大抵是餐廳地點，要約朋友到寶林站用膳，並不容易喲。