面積不大的餐廳，備有餐桌和吧檯。用餐的話，當然選擇餐桌位置喲。
以雞尾酒作主打，餐牌項目當然以酒類為主。Happy hours時段買一送一，更加抵飲。
食物選擇相對較少，但亦感受店主的認真：除了regular menu，每天均按食材供應推出daily special，熟客仔也可從中找到新鮮感。
既然餐廳主打雞尾酒，冰先點一杯，但花多眼亂，還是交由大廚發辦，來一杯 Omakase。被問及喜歡偏甜或是偏酸的味道，冰毫不猶疑的選了甜味－－享受假期中，就讓舌尖感受甜蜜吧。Omakase 不單是一杯雞尾酒，設計顧及的還有視覺、嗅覺、味覺、口感。雞尾酒一入口已能感到濃烈的伏特加味道，蘊藏著鮮果帶來的微甜，口腔縈繞果肉的質感，頓覺充實，after taste是烈酒的乾涸。旁邊擺著烤過的玉桂，縷縷香氣把思緒帶到另一層次。士多啤梨浸沉於酒中一段時間，外層帶酒香，微微苦澀但不失卻士多啤梨固中甜美。
Pan fried crab cakes with avocado tomato salsa lemon mustard sauce
頭盤為炸蟹餅，熱騰騰非常鬆化，咸香蟹餅內的絲絲蟹肉亦非騙人貨色，真材實料。碟旁伴以蟹籽，點綴口感。蟹餅後的牛油果與蕃茄混以salsa與lemon mustard ，微微的辣和酸為兩款味道較淡的蔬果畫龍點睛。上邊擺放絲絲芽菜，咬下去水分甚豐，清爽口感與牛油果及蕃茄的黏膩軟綿成強烈對比。
Smoky fries with truffle dip
看似平凡不過的一道菜，還是看真身才可確切感受當中震撼。上菜時，侍應一打開薯條桶上蓋，縷縷輕煙一湧而出，帶著濃烈煙熏氣味，整個畫面足以把鄰座食客的視線都吸引過來，難怪成為餐廳其中一款名菜。
熱度和薯香由薯條內裡細細滲出，偏粗身的薯條鬆脆而不油膩，外邊灑以黑椒作第一層調味，配以松露醬更為醒神，回甘很強。能把簡單薯條做得如斯富層次，可見大廚一絲不拘的高超技巧。
Poached coral trout with wild rice in fish broth
以中文解說的話，是道主菜為「魚湯浸東星斑配飯」。米飯極有嚼勁，連習慣吃糙米混白米飯的冰亦覺質地偏硬，要是食客慣吃軟綿白飯，或許要點時間適應。米飯浸在清甜魚湯中，濕潤口感令硬身米飯易於下哽，也令米飯更有味道。東星斑肉質彈牙，不算十分細滑，魚香卻是一流。細長露筍擱在東星斑與米飯之間，非常幼嫩；茄子柔軟但實淨，咬在口中才糊開，證明大廚處理得宜。
Tiramisu with Belgium handmade savory macaron (basil & tomato)
最後，甜品時間，是十分有趣的組合。上層馬卡龍是一組交通燈－－紅、黃、綠，也就提醒冰要操練模擬試題 (一把年紀的冰準備考駕駛執照，近日努力溫習筆試內容，每天都要求自己至少做幾套網上的模擬試題，絕不希望重蹈老友覆轍，筆試肥佬哩) 。馬卡龍明明是甜得不可理喻的食品，但大廚研發的是咸食，能做到外層最表面的仍舊微甜，內裡咸度十足，還滲著微微菜香 (討厭蔬菜者稱之為「菜腥」) ，這奇異的改變顛覆冰對馬卡龍的認知，也提醒冰think out of the box以及hang in there。馬卡龍下是一杯提拉米蘇，清淡軟滑的微甜，被馬卡龍進一步沖淡。
讓自己在佳餚美酒相伴下，度過寧靜一晚；靜聽內心所需，是自省和展望的首要條件。新的一年即將來臨，願自己能保留初心，擇善固執，迎難而上。
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