點了一客冷盤生蝦刺身 (HKD98)作前菜。生蝦非常爽口,配以辣椒及生蒜食用,味道極為刺激,具驅除一日疲勞之效。沾點青咖哩,加倍醒神。
燒豬頸肉 (HKD72) 的外層雖然燒得較燶,但仍保留肉汁,肉質亦見嫩滑,添些酸甜醒胃的泰式燒汁,更為惹味。
泰式燒魷魚 (HKD98) 魷魚外邊帶著微微咸香,燒得香脆之餘,魷魚肉質不失軟稔彈牙,值得一讚。
炸芝士蝦丸 (HKD68) 非傳統泰國菜,但憑鬆化外層,熱騰騰的彈牙蝦丸包裹流心香甜的芝士,仍成功俘虜人心。
炸皮蛋球 (HKD58) 中泰合璧,外層同樣鬆化,以蝦餅盛載晶瑩皮蛋,口感獨特,味道比傳統泰菜淡口,可加甜酸醬找回泰式滋味。
上述菜式均相當不錯,唯獨以下兩款,冰覺得僅屬中規中矩之選:
串燒三併 (HKD70) 共有豬、牛、雞各兩串,燒得略嫌乾和韌,味道亦淡,需搭配帶濃郁花生香味的醬汁一同進食。
咖哩軟殼蟹 (HKD198)的蟹算不上「軟殼」,邊吃邊吐出咬不爛的蟹殼,看來是食材本身的問題吧。釀在南瓜內的咖喱則較可取,上邊澆以椰漿,微辣咖喱汁內的黃椒、綠椒、洋蔥及南瓜蓉令味道及口感更加豐富。軟殼蟹以外,可追加蒜蓉包沾點咖喱,食得開懷,也更飽肚。
外出用膳,食物質素固然重要,但能齊齊整整一家人做冬,度過溫馨的一晚,乃中國人更加重視的價值。
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