周年紀念。Go Inside Kitchen

周年紀念，在公司附近找個寧靜的地方與男友共享晚膳。上網找到>>>Go Inside Kitchen<<<，很喜歡那夢不只是想 Dream is Action的理念，於是決定與男友一同幫襯。餐廳在觀塘工廠區，方便在附近工作的兩口子下班後一同前往。工廈大門貼有招牌，容易辨認。

晚市除了單點，也提供套餐。當晚，男友在set menu選到心頭好，而冰則在a la carte menu揀取主菜、甜品和飲品。

當晚食客不多，正好讓二人可以靜靜談心。除冷氣頗凍的室內座位，食客也可享用戶外雅座，既可吹吹風，也方便「呼吸」吧。

冰的主菜是香煎大蝦拼鱈魚配刁草忌廉汁(HKD198)。本屬意三文魚扒，可惜當日食材缺貨，才改點大蝦併鱈魚。香煎大蝦份量十足，名副其實是隻大蝦。煎的火侯恰到好處，令鮮蝦香氣發揮得淋漓盡致，肉質爽口，吸引無比。鱈魚一樣被煎香，魚皮非常鬆脆，但魚肉仍能保持細嫩可口，也是大廚的功架啊。蝦和魚不加刁草忌廉汁已很味美，再配薯格與蔬菜，是精緻的格調。

甜品是一客自家制3.7牛乳布甸(HKD38)，牛乳香氣未算太濃，然而甜度控制相當到位，輕盈甜美，與布甸的軟彈，教人心境豁然開朗。

飲品是有機洋甘菊茶(HKD28)。侍應把茶包原裝送上，就是讓食客更了解茶包來源吧。茶香四溢，質素上佳；熱水份量恰到好處，不會開得過稀或過濃，價性比一流。

餐廳的夢不只是想，大抵是聘用有特殊狀況的朋友，實踐共融社會理念，把夢想成真，是個令人欽佩。