一個人的午膳。泰廚泰國菜館

隨意在旺角找點吃的，在旺角道轉彎見到 >>> 泰廚泰國菜館 <<< ，也就沒想太多就內進了。餐廳共有兩層，樓梯和牆壁上掛著富有泰國特色的裝飾，還有泰皇像呢。

當刻只是一個人用膳，沒能吃太多，就只點了一客飯、一杯飲品和一客小吃。侍應先送來的是餐湯，熱騰騰的，看上去挺清淡，但入口才發現非常油膩，不得不放棄了。

接著的是菠蘿雞絲炒飯。色澤挺豐富，配菜也多元化，粟米粒蕃茄片青豆等多色蔬菜令營養更齊全，肉鬆提升口感和味道。

問題是，除卻上述配料以外，雞絲和炒飯均屬淡而無味，雞絲雖然是不吝嗇的落在飯中，可是連「雞有雞味」也是一個奢談，整個炒飯的味道，基本上只由肉鬆帶出。或許大廚只專注調色，忘了調味？

幸好泰式炸蝦片是個相當不錯的小食，每塊蝦片炸得香脆，蝦香十足，調味料帶著極微小的香辣，非常惹味。

咸檸梳打也是個相當不錯的飲料。梳打水來自泰國品牌，感覺正宗。每次慢慢的把梳打水倒入杯中，均見到大量氣泡滲出，非常夠氣泡咸味份量調配得恰到好處，容易入口，亦十分醒神開胃，飲到最後的咸度也沒減得太過明顯。

期望下次可以吃到比較可口的飯餐罷。