「無飯」家庭晚餐。橫濱日本料理

周日晚上，冰家搖身一變，成為「無飯」家庭，皆因家中無人願意下廚，於是一同走到位於沙田禾輋商場的>>>橫濱日本料理<<<用膳。

晚市為放題料理，各取所需，皆大歡喜。每檯用膳時間為由入座起計兩小時，收費按入座時段計算，相當精細。

日式放題，不得不點刺身與壽司。家中只有冰吃這兩類食物，故此就點一人份。不論是甜蝦、人氣的帶子或餐廳推介的希靈魚，均鮮甜可口，值得一試。

人氣加州卷與香芒三文魚卷壽司味道不過不失，然而賣相尚待改善。

串燒食品也很美味，人氣冬菇串燒和餐廳推介的墨魚丸串燒果然名不虛傳，火侯恰到好處，燒得香口味美，但仍保留食物水分，不會太乾破壞食物本身質地及口感。

日式食物以外，點餐紙中也可找著東南亞美食的蹤影。薯絲蝦不太油膩，香脆一流，是大人小孩也逃不過的魅力。越南蔗蝦啖啖蝦肉滲滿蔗的清甜，一試難忘。

飲品與甜品選擇列在點餐紙上，部份罐裝凍飲則放於雪櫃，食客可自取。冰吃了一杯芝麻味雪糕，屬雀巢出品。

用膳後到openrice一看，方才發現此餐廳收到不少負評。平心而論，整體食物質素不是太差，漏單也未算很誇張；只是從樓面所見，人手非常不足，以致入座、落單及傳菜等均要花相當時間等候，急性子的話更是難以忍耐。希望餐廳加把勁聘請員工，加快應對食客需求吧。