步入餐廳，從裝修與餐桌佈置，充份體現公主風。亮澄奶白色布簾，優美蕾絲枱布，配以漂亮花朵及秀麗餐具，一絲不拘呈現女孩子夢寐以求公主風格。餐廳提供包場服務，碰巧當日遇上一對新人包半場舉行婚宴，面向海景雅座，夢幻至極。男友即場被負責人推銷包場求婚、結婚 （・∀・） 正當我倆細讀餐牌之時，侍應送來welcome food──小巧精緻homemade cookies，以迷你四輪車盛載，聯想到南瓜車的浪漫故事嗎？ 車內盛著六款味道曲奇餅：伯爵茶、玫瑰花茶、西班牙火腿、芝士、榛子果仁及夏威夷果仁，當中冰最喜歡玫瑰花茶，香氣十分吸引，也非常符合公主風。
男友選擇Sweetheart Bella 橘豚蜜語 (HKD288) ，真身是燒慢煮豬腩肉配甘筍香橙蓉。豬肉經過一整夜醃製，以慢煮方式烹調，用真空膠袋包起儲存，待客人落單再即時煎煮。
這精心設計的過程令豬腩肉肉香四溢，但又不貝肥膩。長條狀切法，令食客能更仔細品嚐肥瘦肉層次鮮明的滋味。上面的甘筍較為乾身爽脆，與豬腩肉配搭甚是可口。若果肉類以外可多配一點蔬菜，整碟營養價值可加倍平衡，更見健康。
冰的午餐是公主英式早餐，盛載器皿十分奪目，湖水綠色盒子共分兩層，內裡擺放煙肉、烤大啡菇、香腸、番茄、千層薯、炒蛋、焗豆與迷你牛角包。
另付HKD30可加購牛油果/煙三文魚/西班牙風乾火腿/千層薯/烤大啡菇，冰選擇牛油果，原隻刮出果肉，無添加上碟，十分健康。烤大啡菇時間與火侯控制俱佳，入面水份保持得宜，菇味清香。脆皮腸質素亦佳，肉汁豐富的一類。煙肉份量很多，好此道者定當大滿足。炒蛋亦為心思之作，加入牛油調味，口感細滑香濃。一般all day breakfast 配搭的薯餅並非餐廳自製，多數購買現成，但Princess Cafe提供的千層薯是其大廚精心傑作，一口咬下以為內裡以芝士調味，怎料原來是忌廉，認真厲害。分層烘焗把千層薯香氣發揮到極致。
我們的餐飲是焦糖布甸咖啡和薄荷朱古力。咖啡味極之香濃，相對之下，整杯飲品甜度不會太過，別被其名字嚇壞。薄荷味清新醒神，香氣在口腔縈繞，一流飯後飲品。
午餐時間過去，隨即迎來tea time。二人吃過正餐已不太肚餓，於是點一客Jewelry Box tea set (HKD238)。侍應捧來這一人份下午茶餐時，令冰非常疑惑：怎麼侍應於工作時間拿著手袋走過來？
原來是tea set！餐盤造型又是另一叫人尖叫之作。手袋內共分兩層，分別擺放咸點與甜點。每款bite size食品各具特色，沒有濫竽充數之作，全屬大廚匠心獨運，既睇得又食得。
甜點以鑽石為主題，「鑽石」是不同味道布甸，例如伯爵茶和芒果，甜美可口。咸點當中，冰最喜歡以米通、鵝肝與酒釀梨子打造的一款，口感對比強烈，獨一無異味道，坊間罕見，不得不試。
值得一提的是Jewelry Box內所有材料均可食用，包括由日本空運到港的花朵及以威化紙製造的蝴蝶，毫不浪費。
漂亮的一餐，周日發個公主夢，只願不會夢醒。
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