HeyYO!!所賣的乳酪也是讓食客自由選擇配料和份量，但操作過程改由職員處理，理論上較為衛生；但由於火車站附近人流旺盛，環境嘈雜到不得了，店員躲在玻璃後，要有效與店員溝通，實在很困難，往往要大聲叫喊，店員才會聽得清楚，而且店員大抵習慣接待國內旅客，究竟然應該講廣東話還是國語，他們彷彿有點混亂。另外，由於份量由店員控制，而價錢乃根據乳酪最終重量計算，職員和食客有效溝通，實在非常重要，萬一職員重手了，多加乳酪甚或其他食材，其實不能回頭，食客只能默默承受，很容易引起不必要的爭拗。
即管如此，反正要用掉那張50元現金券，也就換一杯試試看。大聲叫喊一輪過後，總算成功購買一杯價值大約52元的乳酪，整個過程大概需時三分鐘，期間職員尚算友善，不時會按我倆要求，將乳酪杯放在磅上讓我們看一看價錢。重量的概念呢，大概兩片罐頭蜜桃已經盛惠10元，預算比較緊張的朋友就不要選擇水果喲。
全部食材也是現成產品，譬如恐龍蛋、朱古力豆、罐頭水果等等，味道不可能出錯，只要大家選擇配搭時，冷靜一點，別把奇怪的東西擺在一起就可以。點餐過程就只幾分鐘，乳酪已經溶了約一成。沙田火車站的分店在室內，沒有太陽直射，射燈數量也未至於誇張，冷氣溫度亦很合理，這種快速溶掉的狀態，實在令冰很意外，幸好味道未有變得奇怪，我倆還是把這杯東西吃完，大家也沒有肚痛。未知是否乳酪機製冷能力不足。這在炎炎夏日更要加倍留意，畢竟食物衛生與味道相比，一定以衛生為先。
若以正價購買，請恕冰一定不會考慮矣。
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