2018年1月8日星期一

龍蝦車仔麵。村爺爺車仔麵

週六中午走到油麻地,先祭五臟廟,才繼續行程。路經>>>村爺爺車仔麵<<<,被其龍蝦伊麵吸引,也就決定了用膳地點。

點餐區在門口,餸菜擺設方式,就如傳統的車仔麵放在眼前。跟廚房姐姐落單過後,便可自行入座,侍應送來麵食時,隨即付款,吃後便可離去,爽快俐落。

殿龍蝦湯車仔麵(HKD58)最搶眼之處,在於其半隻龍蝦;配搭特濃龍蝦湯伊麵,是龍蝦fans不可錯過的組合啊!此優惠套餐需另加兩款餸,所以追加爺爺推介的南乳炸雞翼炸墨魚手指(各HKD10)。


不消一會,先是兩款餸上碟。爺爺推介果然非凡之選,雞翼炸得香脆,南乳香入味非常,無需額外調料,已是惹味無比。炸墨魚手指以薄薄一層腐皮包裹,把墨魚肉打至起膠,並加入粟米及葱粒等蔬菜,口感彈牙細滑,一試難忘。

再來是龍蝦伊麵。龍蝦肉質爽口,蝦膏香濃;以侍應送來的蟹鉗破開,更易進食;餐廳也細心一併預備濕紙巾,減省不必要的狼狽。

伊麵軟稔可口,放在熬足廿二小時的上湯之中,立時食指大動!

來一罐汽水作餐飲,只需HKD6;玻璃樽裝也有供應啊,還有大與小瓶的選擇哩。

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