社企餐廳。籽樂廚房

得悉>>>籽樂廚房<<<是間社企餐廳，聘用有特殊需要人士，一直好想去試試看，只是未有機會。這天，趁端午前夕，忙裡偷閒，到尖沙咀飄眉之後，便去山林道一趟。

大廈大堂甚有格調，餐廳內裡格局帶點反差，比較平實簡單，有些親切感。

廚房屬開放式設計，是否清潔一目了然。

餐廳供應西餐，可以散叫，亦可叫套餐。

這天選擇了套餐，是一個full set dinner，包括了餐湯、餐包、沙律、主菜、甜品和餐飲，價錢不算太便宜，然而食物質素及服務卻值回票價。

廚師精選餐湯為煙肉薯仔湯，鹹淡恰到好處，很有口感。蒜蓉法包味道濃郁，令人食指大動。

沙律共有三款，我選擇了巴馬火腿伴蜜瓜田園沙律配無花果黑醋汁。無花果黑醋汁味道非常獨特，而且很開胃；與味道對比很大的巴馬火腿和蜜瓜一同進食，同屬開胃之選。配以蔬菜種類非常豐富的田園沙律，營養十足。

主菜共有七款，價錢各異，這晚選擇了波士頓龍蝦半隻拼原條龍脷柳配刁草忌廉汁(HKD308)。

龍蝦加上芝士焗香，是個味道吸引的組合；龍蝦肉爽口，煮得恰到好處。

龍脷原條份量十足，加入黑椒等調味煎香，帶著微微辣味，有點刺激。

龍脷柳下邊壓著的是翠玉瓜和薯仔，平衡營養，也更加飽肚。刁草忌廉汁和蔬菜及龍利柳也很合得來，這款配搭可說是大廚匠心獨運。

飲品是味道香濃的熱朱古力，另加HKD12。

甜品亦有三款選擇，這是士多啤梨泡芙，一客共有四顆。我是有點誤會，以為泡芙內有士多啤梨汁，甚至士多啤梨果肉；原來是泡芙加上士多啤梨醬喲。簡簡單單的甜品，結束了美好的一餐。

最欣賞整個用餐流程安排，侍應會待食客飲過餐湯，然後才上沙律；接著是主菜，然後甜品，絕不會把所有食物一次過放在乘客面前，像是催促食客盡快用餐的感覺。