據店員介紹，芝士蛋糕使用澳洲入口原材料，在工場造好蛋糕之後，便會被運到店中，再於店內處理蛋糕面上的焦糖。
冰見其十分「的式」 ，適合一家人淺嚐，價錢亦非常合理 (HKD78)，故二話不說帶了一個回家。
店員提醒冰要盡快把蛋糕放入雪櫃，因為炎熱的天氣很易溶化蛋糕上面的焦糖。
蛋糕以精緻木盒包裝，再用紙袋盛載，適合送禮也合自用。要是可以在內裡放點乾冰或保溫包，就可確保客人帶走的蛋糕較能抵抗炎炎夏日哩。冰大約花了一小時才回到家中，幸好蛋糕狀況仍然良好。
晚飯過後，冰從雪櫃取出芝士蛋糕和家人分享。這個Creme Brulee Cheesecake比一般芝士蛋糕更吸引的地方在於其焦糖面層，甜度適中，不會太過加重蛋糕的甜味，卻為軟滑的芝士蛋糕平添爽脆口感，可說是畫龍點睛。
芝士綿密軟滑得來味道甜而不膩，本身很怕芝士羶味的冰媽也吃得開懷。享受過後，奶香持續停留在口腔，回甘效果很強。
能在油塘遇到美味甜品，煞是驚喜喲！
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