同行友人想點個飽肚的小食，揀了 Green Tea Waffle 綠茶窩夫配野莓乳酪雪糕 (HKD58)。
冰的Test Tube 2.0 先被送上。從右至左為 Oasis (椰子奶凍、菠蘿慕絲)、伯爵紅茶奶凍及特濃朱古力慕絲。Oasis 頂部放有像是杏仁豆腐的果凍，沒太強烈味道；中間的菠蘿慕絲味道更搶，是甜度最濃烈的一層，當中混有少許菠蘿肉，口感加倍豐富；椰子奶凍在試管底部，即時中和口腔內的菠蘿甜味，椰香亦見突出。伯爵紅茶奶凍溫度較低，即時透心涼，黏膩口感帶著清甜，和面層咖啡泡沫的苦澀相映成趣。特濃朱古力慕絲宜在最後才享用，皆因此乃三支試管中味道最為濃烈。白朱古力碎片和士多啤梨果肉一甜一酸，形成強烈對比；朱古力慕絲除卻朱古力甜味，甘香亦見突出，不是單調死板的甜，非常驚喜。
友人的綠茶窩夫烘得外脆內軟，但有點燶，加上綠茶苦澀，需以紅豆、朱古力醬及蜜糖甜味中和。濃稠的朱古力醬和蜜糖以獨立小碗盛載，方便食客按個人口味調節份量。野莓乳酪雪糕富有新鮮野莓的酸澀，不帶牛奶香濃，非常醒胃；配以底部餅碎，加強口感，完美配搭。
吃過令人滿意的甜品，為自己精神叉足電，努力上學去！
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