朋友介紹,觀塘亞太中心>>>大滿喜日本料理<<<相當不錯,於是下班後去大快朵頤。
收費不是以超級無敵勁抵價作招來,看來就如朋友所言,以食材質素為賣點吧。
當晚是星期一,人頭湧湧,似乎預約是必須的了,以免撲空噢。甫坐下,還在看點餐紙時,侍應已迅即送上刺身頭盤。造型十分吸睛,款式豐富,從三文魚、甜蝦到希靈魚,總有合心意的選擇;鮮甜可口,溫度剛好不太冷,沒有雪藏味,上乘之選。
磯燒海鮮並非隨處可見的選項,當然不能錯過啊。其實還有磯燒蔬菜,不好海鮮的話亦能享磯燒之樂。
海鮮鮮味銳不可擋,無需額外添加太多調味,方能細意品嘗。
若想味道更加立體,冰喜歡在上碟前加些稀釋清酒,再燒一會。
貝殼類海鮮的磯燒時間控制非常巧妙,幸好侍應主動協助,為冰解困。要是餐廳可在餐桌上提供海鮮磯燒時間建議及磯燒技巧小提示,用餐體驗定當更順暢,也間接減輕侍應工作量和浪費食材的機會。
此外,冰也選一些由大廚主理的食物。燒雞翼肥美非常,吃後的滿足感不能言喻;紫芋波波油份不會過多,減少了罪疚感。
雞軟骨不過不失,與多春魚一樣,油是略多了。
甜品就選了三款,這個模樣上菜未免有點狼狽噢。Brownie內的朱古力碎片好吸引,口感卜卜脆;一併之下,芒果果肉好酸喲。拿破崙也就還可以吧。
若不喜歡這類甜點,可以享用雪糕或雪條,自取任食。
飲品方面,清水需請侍應送來,但果汁汽水一類也是無限量供應。
細心的安排,熱飲也有提供。
是晚消費不算便宜,但勝在食材優良,侍應殷勤,也就值回票價。
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